[Receita] Panquecas recheadas da Carol

Ooi gente - 2ª vez hoje, isso é beem diferente, mas é que olhando umas fotos antigas aqui no computador, achei umas fotos de uma receita que eu fiz de Panquecas, e resolvi postar pra vocês verem.  > Bom, não vou postar todas as fotos aqui porque fiz um post dessa receita no blog Brain Candy, mas vou deixar a receita aqui com uma foto dela, e o link do blog pra vocês conferirem tudo passo a passo, viu?

LINK: Brain Candy: [Receita] Panquecas recheadas

* A receita rende em média 10 panquecas, ok? 

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 2 ovos

• 4 colheres de sopa de óleo

• 1 xícara de chá de leite 

• Sal a gosto (caso queira fazer uma panqueca doce, coloque açúcar!)

Modo de preparo: 

1. Coloque os ovos, o leite e o óleo no liquidificador e bata durante alguns minutos (uns 3 minutos);
2. Comece a acrescentar a farinha, mas vá colocando aos poucos e batendo um pouco, até colocar toda a medida. 
3. Quando acabar, coloque o sal (ou o açúcar) e bata até a massa ficar pastosa (ela não pode ficar muito molinha, e nem muito grossa).
4. Para evitar de a massa agarrar na panela, unte a frigideira com óleo (bem untada) - vocês também podem untar com um pouco de manteiga/margarina. 
5. Pegue uma concha (aquelas de feijão) de massa e despeje no centro da panela, e vá espalhando a massa por ela. 
6. Quando as laterais da panqueca começarem a se soltar, e quando toda a panqueca estiver soltando da panela, é a hora de virar. 
7. Quando virar, basta deixar que ela doure um pouco desse lado e pronto. 

Agora... a receita é de panquecas RECHEADAS, então olha só o recheio que usei (pode optar por qualquer outro de sua preferência):

Ingredientes:

• Mais ou menos 300g - 400g de carne moída

• 1 colher de sopa de cebola picada (pode colocar umas 2 colheres se quiser, eu coloquei pouco porque não sou uma fã de cebola, so...)
• 1 tomate cortado em cubos (piquei bem pequenininho mesmo)
• 1/2 lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 caixinha de milho verde (acho que uma inteira ficaria com muito milho, mas se quiser colocar tudo, vá em frente!)
• 400g de mussarela

Modo de preparo: 

1. A primeira parte é bem básica mesmo, dourar a cebola com o óleo. 
2. Colocar a carne. 
3. Depois que a carne der uma fritadinha, você vai perceber que terá água na panela, e quando perceber isso, tampe a panela e deixe cozinhar até essa água diminuir. 
4. Acrescente o tomate picadinho e tampe novamente. 
5. Depois de uns 3 minutos, dê uma mexidinha na panela. 
6. Acrescente o extrato de tomate e os outros temperos que você quiser colocar no molho. 
7. Cozinhe por mais uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
8. Assim que o molho estiver engrossando, desligue e deixe esfriar um pouco. 
9. Depois de esfriar um pouco, coloque o creme de leite (não coloque com o molho quente para não estragar seu molho!). 
10. Misture bem. Quando estiver homogêneo, leve ao fogo mais uma vez, por uns 5 minutos. 

O molho vai ficar fino, como se tivesse com muita água. Normal! 

E agora é só montar a panqueca, no caso eu coloquei uma fatia de mussarela em cima de cada uma, coloquei o molho e aí enrolei elas. Depois coloquei um pouco do molho que sobrou por cima delas e coloquei queijo ralado por cima (porque fica booom...) e deixei no forno até derreter e dourar o queijo por cima. Fica uma delícia! :)

Espero que gostem da receita, é bem prática e gostosa, façam e me contem o que acharam! ;) 

[Receita]: Pavê de Nutella

HMMM.... nunca fiz essa receita, mas quando li, deu aquela vontade de correr pra cozinha e fazer logo esse pavê! (Ok, nem dei oi pra vocês, essa receita faz isso com as pessoas, até dormem hahaha, mas oi, tudo bem com vocês?)

Então, vou postar aqui os ingredientes e todos os passos para fazer essa delícia, e assim que eu fizer, conto pra vocês qual foi a experiência, e quem fizer me conta como ficou também! :)

Ingredientes: 

• 1 pote de nutella
• 50g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 lata de leite (medida do leite condensado)
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de maizena diluída em água
• 1 pitada de sal
• 1 pacote de biscoito (bolacha) maizena
• leite pra molhar o biscoito
• 1 chocolate (kitkat, ou qualquer outro) para a decoração

Passo a passo:

Creme de baunilha:

1. Misture o leite, leite condensado, baunilha e sal em uma panela.
2. Quando estiver fervendo, adicione a maizena e misture sem parar.
3. Reserve.

Creme de nutella:

1. Misture o chocolate (derretido) e o creme de leite em uma panela.
2. Quando estiver homogêneo, desligue e reserve.

Montagem:

1. Faça uma camada com o creme de baunilha (metade) - em uma travessa ou taças individuais
2. Cubra com uma camada de biscoitos molhados no leite.
3. Faça uma camada com o creme de nutella (todo)
4. Cubra com uma camada de biscoitos molhados no leite
5. Faça uma camada com o restante do creme de baunilha
6. Decore com o chocolate
7. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora
8. Bom apetite ! :D 

Me contem como ficou quando fizerem hein!